Electrolux Professional | SKYLINE Chill S snelkoeler/snelvriezer 30/30 kg, 6 GN 1/1, voor torenopstelling, IoT-module, R290

De Electrolux EBFA61WET is een snelkoeler en snelvriezer van Electrolux Professional voor uw professionele keuken. Deze uitvoering: SKYLINE Chill S snelkoeler/snelvriezer 30/30 kg, 6 GN 1/1 – voor torenopstelling – IoT-module – R290. Bekijk de kenmerken hieronder en vergelijk het model met uw dagelijkse werkproces.

Electrolux EBFA61WET: snelkoeler en snelvriezer voor uw keuken

Belading en productieplanning

Kies het snelkoeler en snelvriezer of werkblad in combinatie met de apparatuur die u wilt plaatsen. Controleer daarom eerst de juiste productserie en modulemaat. Kijk vervolgens naar de ruimte in uw keukenopstelling. Een open indeling en een gesloten front bieden verschillende mogelijkheden. Stem de uitvoering af op de manier waarop uw team werkt. Zo voorkomt u dat een onderdeel niet bij de gewenste opstelling past.

Plaatsing en onderhoud

Controleer vooraf de installatieruimte en de benodigde aansluitingen. Kijk bovendien of het model een ingebouwde of externe koelunit vraagt. Bespreek de gewenste opstelling voordat u apparatuur combineert. Houd daarnaast voldoende ruimte voor luchtcirculatie en onderhoud. Plan de reiniging volgens de handleiding. Hieronder vindt u de belading, constructie en functies van deze specifieke uitvoering.

Productgegevens en advies

Gebruik de brochure en technische gegevens voor een gerichte vergelijking. Controleer daarbij ook welke opties apart verkrijgbaar zijn. Noteer het model en de productcode wanneer u advies vraagt. Zo kan TX24 de juiste uitvoering met u bespreken. Wilt u de Electrolux EBFA61WET in uw keuken opnemen? Bespreek dan vooraf de plaatsing, aansluitingen en gewenste accessoires met TX24.

Blast chiller/freezer – Hoge resolutie touchscreen, meertalig

• Capaciteit: Voor 6 GN 1/1 of 600×400 mm trays. Tot 8 ijsbakken (360x250x80h mm)
• Beladingscapaciteit: Koelen 30 kg; invriezen 30 kg
• Luchtverdeling: OptiFlow-luchtverdelingssysteem voor maximale prestaties met 7 ventilatorsnelheden
• Koel-/vriesmodi:
  • Automatisch: 10 voedselgroepen met meer dan 100 vooraf ingestelde varianten
  • Programma’s: Opslag van maximaal 1000 programma’s, georganiseerd in 16 verschillende categorieën
  • Handmatig: Soft chilling, hard chilling, invriezen, bewaren, turbo cooling en lite hot cycli
  • Specialistische cycli: Cruise chilling, rijzen, vertraagd rijzen, snel ontdooien, Sushi & Sashimi, sous-vide koelen, ijs, yoghurt en chocolade
• Speciale functies: MultiTimer koelen/invriezen, Make-it-Mine voor personalisatie van de interface, SkyHub voor aanpassing van de startpagina, agenda MyPlanner, SkyDuo-verbinding met SkyLine ovens
• Resterende tijdsindicatie: Voor probe-gestuurde cycli op basis van kunstmatige intelligentie (ARTE 2.0)
• Ontdooien en drogen: Automatisch en handmatig
• USB-poort: Voor het downloaden van HACCP-data, programma’s en instellingen. Connectivity ready
• Temperatuurcontrole: 3-punts multi-sensor kernthermometer
• Constructie: Volledig roestvrij staal
• Interieur: Afgeronde binnenhoeken
• Koelunit: Ingebouwde koelunit
• Koudemiddel: R290 koelgas
• Prestaties: Gegarandeerd bij omgevingstemperaturen tot +43°C (klimaatklasse 5)
• Configuratie: Geschikt voor tower-configuratie
• Connectiviteit: Connectivity ready: realtime toegang tot het apparaat, recepten delen en informatie monitoren (zoals status, statistieken, HACCP-data en verbruik) en service-alerts ontvangen