BRITA PROGUARD Gastronomy 200

Beschrijving

De BRITA PROGUARD Gastronomy 200 helpt professionele keukens het toevoerwater voor glazenvaatwassers te behandelen. Het PROGUARD Gastronomy 200-systeem combineert omgekeerde osmose met een instelbare bijmenging. Daardoor kunt u de waterkwaliteit afstemmen op de apparatuur en de lokale omstandigheden. Zo helpt het systeem afzettingen te beperken en de werking van ovens en combisteamers te ondersteunen.

BRITA PROGUARD Gastronomy 200 in de professionele keuken

Stoomapparatuur gebruikt dagelijks veel water. Daarom is een stabiele waterkwaliteit belangrijk voor de bereiding en het onderhoud. Het systeem bevat twee membranen voor omgekeerde osmose. Volgens BRITA houden deze samen minimaal 97% van de opgeloste zouten tegen. Vervolgens kunt u via de bypass water bijmengen. Zo stelt u de resterende mineralisatie af op de eisen van uw apparatuur.

De ingebouwde elektrische pomp ondersteunt de waterdoorstroming. Daarnaast toont het display onder meer druk, doorstroming en geleidbaarheid. Daardoor kunt u de werking controleren zonder de installatie te openen. De precieze instelling hangt af van de kwaliteit van het inkomende water en de aanbevelingen van de fabrikant van uw oven of combisteamer.

Capaciteit en plaatsing

BRITA vermeldt een doorstroming tot 140 liter per uur bij 15 °C en tot 200 liter per uur bij 25 °C. De werkelijke opbrengst kan dus variëren met de watertemperatuur en de omstandigheden ter plaatse. Verder ligt de toegestane inlaatdruk tussen 1 en 6 bar. Controleer deze gegevens vooraf, zodat de installatie past bij het dagelijkse gebruik van uw keuken.

Het systeem kan horizontaal of verticaal worden geplaatst. Houd daarbij voldoende ruimte vrij voor aansluiting, controle en onderhoud. Zo blijft het display goed bereikbaar. Bovendien kan uw serviceteam de installatie gemakkelijker inspecteren. Volg altijd de BRITA-instructies voor de montage, het spoelen en de instellingen.

Een passende waterinstelling kiezen

Meet eerst de samenstelling en druk van het toevoerwater. Bekijk daarna de watervereisten van uw glazenvaatwasser. Op basis daarvan kunt u de bypass en het onderhoudsschema bepalen. Deze stappen helpen u om het systeem doelgericht te gebruiken. Ook voorkomt u dat een standaardinstelling wordt toegepast waar een andere instelling nodig is.

Bekijk de productdocumentatie van BRITA PROGUARD Gastronomy 200 voor technische details. Voor een overzicht van de technologie kunt u ook de officiële BRITA-informatie over professionele filters raadplegen. TX24 kan u helpen bij het beoordelen van de toepassing voor uw keuken.