Electrolux Professional | SKYLINE Chill S snelkoeler/snelvriezer 100/85 kg, 20 GN 1/1, voor externe koelunit
€ 21.143,58
Productcode: 727743
PNC: 9VTX727743
Model: EBFA21RE
Merk: Electrolux Professional
SkyLine ChillS Blast Chiller/Freezer 100/85 kg, geschikt voor 20 GN 1/1 of 600×400 mm bakken, met touchscreenbediening en externe koelunit (remote refrigerating unit).
- Beschrijving
Beschrijving
De Electrolux EBFA21RE is een snelkoeler en snelvriezer van Electrolux Professional voor uw professionele keuken. Deze uitvoering: SKYLINE Chill S snelkoeler/snelvriezer 100/85 kg, 20 GN 1/1 – voor externe koelunit. Bekijk de kenmerken hieronder en vergelijk het model met uw dagelijkse werkproces.
Electrolux EBFA21RE: snelkoeler en snelvriezer voor uw keuken
Belading en productieplanning
Kies het snelkoeler en snelvriezer of werkblad in combinatie met de apparatuur die u wilt plaatsen. Controleer daarom eerst de juiste productserie en modulemaat. Kijk vervolgens naar de ruimte in uw keukenopstelling. Een open indeling en een gesloten front bieden verschillende mogelijkheden. Stem de uitvoering af op de manier waarop uw team werkt. Zo voorkomt u dat een onderdeel niet bij de gewenste opstelling past.
Plaatsing en onderhoud
Controleer vooraf de installatieruimte en de benodigde aansluitingen. Kijk bovendien of het model een ingebouwde of externe koelunit vraagt. Bespreek de gewenste opstelling voordat u apparatuur combineert. Houd daarnaast voldoende ruimte voor luchtcirculatie en onderhoud. Plan de reiniging volgens de handleiding. Hieronder vindt u de belading, constructie en functies van deze specifieke uitvoering.
Productgegevens en advies
Gebruik de brochure en technische gegevens voor een gerichte vergelijking. Controleer daarbij ook welke opties apart verkrijgbaar zijn. Noteer het model en de productcode wanneer u advies vraagt. Zo kan TX24 de juiste uitvoering met u bespreken. Wilt u de Electrolux EBFA21RE in uw keuken opnemen? Bespreek dan vooraf de plaatsing, aansluitingen en gewenste accessoires met TX24.
Kenmerken en uitvoering
Blast chiller/freezer – Hoge resolutie touchscreen, meertalig
- Capaciteit: Geschikt voor GN-, 400×600- of banqueting-trolleys
- Beladingscapaciteit: Koelen 100 kg; invriezen 85 kg
- Luchtverdeling: OptiFlow-luchtverdelingssysteem voor maximale prestaties
- Koel-/vriesmodi:
- Automatisch: 10 voedselgroepen met meer dan 100 vooraf ingestelde varianten
- Programma’s: Opslag van maximaal 1000 programma’s, georganiseerd in 16 verschillende categorieën
- Handmatig: Soft chilling, hard chilling, invriezen, bewaren, turbo cooling en lite hot cycli
- Specialistische cycli: Cruise chilling, snel ontdooien, Sushi & Sashimi, sous-vide koelen en ijs
- Speciale functies: MultiTimer koelen/invriezen, Make-it-Mine voor personalisatie van de interface, SkyHub voor aanpassing van de startpagina, agenda MyPlanner, SkyDuo-verbinding met SkyLine ovens
- Resterende tijdsindicatie: Voor probe-gestuurde cycli op basis van kunstmatige intelligentie (ARTE 2.0)
- Ontdooien en drogen: Automatisch en handmatig
- USB-poort: Voor het downloaden van HACCP-data, programma’s en instellingen. Connectivity ready
- Temperatuurcontrole: 3-punts multi-sensor kernthermometer
- Constructie: Volledig roestvrij staal
- Interieur: Afgeronde binnenhoeken
- Koelunit: Externe koelunit (optioneel accessoire)
- Koudemiddel: R452A koelgas
- Prestaties: Gegarandeerd bij omgevingstemperaturen tot +43°C (klimaatklasse 5)
- Compatibiliteit: Geschikt voor ovens van Electrolux, Zanussi en Rational
