Electrolux Professional SKYLINE CHILLS BLAST CHILLER FREEZER 50/50KG 10 GN 1/1 – IOT MODULE – R290

Blast chiller/freezer – Hoge resolutie touchscreen, meertalig

• Capaciteit: Voor 10 GN 1/1 of 600×400 mm trays. Tot 14 ijsbakken (360×250×80h mm)
• Beladingscapaciteit: Koelen 50 kg; invriezen 50 kg
• Luchtverdeling: OptiFlow-luchtverdelingssysteem voor maximale prestaties met 7 ventilatorsnelheden
• Koel-/vriesmodi:
  • Automatisch: 10 voedselgroepen met meer dan 100 vooraf ingestelde varianten
  • Programma’s: Opslag van maximaal 1000 programma’s, georganiseerd in 16 verschillende categorieën
  • Handmatig: Soft chilling, hard chilling, invriezen, bewaren, turbo cooling en lite hot cycli
  • Specialistische cycli: Cruise chilling, rijzen, vertraagd rijzen, snel ontdooien, Sushi & Sashimi, sous-vide koelen, ijs, yoghurt en chocolade
• Speciale functies: MultiTimer koelen/invriezen, Make-it-Mine voor personalisatie van de interface, SkyHub voor aanpassing van de startpagina, agenda MyPlanner, SkyDuo-verbinding met SkyLine ovens
• Resterende tijdsindicatie: Voor probe-gestuurde cycli op basis van kunstmatige intelligentie (ARTE 2.0)
• Ontdooien en drogen: Automatisch en handmatig
• USB-poort: Voor het downloaden van HACCP-data, programma’s en instellingen. Connectivity ready
• Temperatuurcontrole: 3-punts multi-sensor kernthermometer
• Constructie: Volledig roestvrij staal
• Interieur: Afgeronde binnenhoeken
• Koelunit: Ingebouwde koelunit
• Koudemiddel: R290 koelgas
• Prestaties: Gegarandeerd bij omgevingstemperaturen tot +43°C (klimaatklasse 5)
• Connectiviteit: Connectivity ready: realtime toegang tot het apparaat, recepten delen en informatie monitoren (zoals status, statistieken, HACCP-data en verbruik) en service-alerts ontvangen