Electrolux Professional SKYLINE CHILLS BLAST CHILLER FREEZER 100/85KG 20 GN 1/1 – REMOTE REFRIGERATING UNIT
€ 20.729,00
Productcode: 727743
PNC: 9VTX727743
Model: EBFA21RE
Merk: Electrolux Professional
SkyLine ChillS Blast Chiller/Freezer 100/85 kg, geschikt voor 20 GN 1/1 of 600×400 mm bakken, met touchscreenbediening en externe koelunit (remote refrigerating unit).
- Beschrijving
Beschrijving
Blast chiller/freezer – Hoge resolutie touchscreen, meertalig
- Capaciteit: Geschikt voor GN-, 400×600- of banqueting-trolleys
- Beladingscapaciteit: Koelen 100 kg; invriezen 85 kg
- Luchtverdeling: OptiFlow-luchtverdelingssysteem voor maximale prestaties
- Koel-/vriesmodi:
- Automatisch: 10 voedselgroepen met meer dan 100 vooraf ingestelde varianten
- Programma’s: Opslag van maximaal 1000 programma’s, georganiseerd in 16 verschillende categorieën
- Handmatig: Soft chilling, hard chilling, invriezen, bewaren, turbo cooling en lite hot cycli
- Specialistische cycli: Cruise chilling, snel ontdooien, Sushi & Sashimi, sous-vide koelen en ijs
- Speciale functies: MultiTimer koelen/invriezen, Make-it-Mine voor personalisatie van de interface, SkyHub voor aanpassing van de startpagina, agenda MyPlanner, SkyDuo-verbinding met SkyLine ovens
- Resterende tijdsindicatie: Voor probe-gestuurde cycli op basis van kunstmatige intelligentie (ARTE 2.0)
- Ontdooien en drogen: Automatisch en handmatig
- USB-poort: Voor het downloaden van HACCP-data, programma’s en instellingen. Connectivity ready
- Temperatuurcontrole: 3-punts multi-sensor kernthermometer
- Constructie: Volledig roestvrij staal
- Interieur: Afgeronde binnenhoeken
- Koelunit: Externe koelunit (optioneel accessoire)
- Koudemiddel: R452A koelgas
- Prestaties: Gegarandeerd bij omgevingstemperaturen tot +43°C (klimaatklasse 5)
- Compatibiliteit: Geschikt voor ovens van Electrolux, Zanussi en Rational
