Electrolux Professional EL. PAN 150 LTH=600, SMART

Kantelbare kookpan – indirect verwarmd

• Constructie: Volledig uitgevoerd in AISI 304 roestvrij staal; diepgetrokken pan met afgeronde hoeken, vervaardigd uit AISI 316 roestvrij staal
• Kantelen: Pan kantelbaar tot meer dan 90° voor het volledig legen van het product
• Kantelmechanisme: Gemotoriseerd kantelen met kantelas aan de voorzijde van de pan, waardoor de schenkrand hoog blijft en hoge containers eenvoudig kunnen worden gevuld
• Verwarming: Gelijkmatige verwarming via bodem en zijwanden door middel van een indirect verwarmingssysteem met intern opgewekte verzadigde stoom van 120 °C in een mantel met automatische ontluchting
• Veiligheid: Veiligheidsventiel ter voorkoming van overdruk in de stoommantel en veiligheidsthermostaat ter bescherming bij een laag waterniveau
• Druk: Maximale werkdruk 1,5 bar
• Waterdosering: Programmeerbaar water-vulsysteem
• Prestaties: Hoog thermisch vermogen en snelle opwarmtijd
• Deksel: Zwaar uitgevoerd, gebalanceerd roestvrijstalen deksel, eenvoudig afneembaar en draaibaar voor eenvoudige reiniging
• Isolatie: Thermische isolatie voor lage oppervlaktetemperaturen aan de buitenzijde; geschuimde isolatie zorgt voor een koel blijvende bovenrand van de kookpan
• Beschermingsklasse: IPX5 waterbescherming
• Installatie: Voor vrijstaande installatie is per unit één linker kolom vereist
• Kantelhoogte: 600 mm